Gastrik mukozanın iltihaplanması rahatsızlığa neden olur ve ağrıya neden olur.
İlaç tedavisine ek olarak, mide gastrik gastrit diyeti büyük önem taşır - “doğru” ürünler duvarları tahriş etmez, epitelyumun rejenerasyonuna katkıda bulunur ve hastalığın remisyonunu korur.
Gastrit ile ne yenir
Gastritin gelişmesinin birçok nedeni var:
- Kuru, baharatlı, sıcak yiyeceklerin baskınlığı ile uygunsuz diyet;
- Dengesiz diyetler;
- Alkollü içeceklerin kötüye kullanılması, soda;
- Gastrik mukozayı tahriş eden bazı ilaçlar almak
Gastrit ile neyin yenilebileceği ve neyin terk edilmesi gerektiğinden bahsetmeden önce, diyetin birkaç ana postülasını öğrenmeniz gerekir:
- Yiyecekler düzenli olmalıdır. Yemekler arasında uzun mola vermeyin, herhangi bir sebepten dolayı kaçırmayın, öğle yemeği veya öğleden sonra atıştırmalıklarının yerine “çift” bir akşam yemeği ile değiştirilmesi gerekmez;
- Gastrit ile fraksiyonel güç, kısa aralıklarla küçük kısımlarda;
- Mümkünse, sert ve sıvı yiyecekleri, ilk yemekleri - ikincisinden ayrı olarak karıştırmamalısınız. En kolay emilen sıvı veya püre kıvamından oluşan yemekler;
- Yiyeceklerin sıcaklığı çok yüksek veya düşük olmamalı, sıcak yiyecekler en uygun şekilde emilir ve midenizi tahriş etmez;
- Sofra tuzu kullanımı en aza indirilmeli ve baharatları ve baharatları terk etmek gerekir;
- Diyet vitamin açısından zengin olmalı, ancak gastritli hastalar için lif çok ağır gıdadır;
- Yemekler haşlanmış (buğulanmış) veya güveçte hazırlanır;
Gastrik gastrit ile ne yenebilir
Artan asit ile
Hidroklorik asit salgılanması ile gastrit için diyetin amacı asitliği azaltmak, midenin içeriğinin yardımıyla nötralize etmektir.
- Makarna, pirinç ile sebze çorbaları. Sebzeler iyi kaynatılır ve bir karıştırıcıdan geçer;
- Vermicelli veya ağır haşlanmış tahıllarla süt çorbaları;
- Dün (kurutulmuş) buğday unundan yapılmış beyaz ekmek;
- Et - sığır eti, düşük yağlı kuzu ve domuz eti, kuru, hindi, ciltsiz tavşan, tendonlar. Et pişmiş veya buğulanmış, doğranmış pirzola, sufli, kek, sığır eti stroganov (haşlanmış et) izin verilir;
- Süt ve asidik olmayan ürünler -kefir, yoğurt, krem, ekşi krema, süzme peynir (cheesecakes, güveç), hızlı olmayan çeşitlerin peyniri;
- Tavuk, ördek, bıldırcın yumurtaları - haşlanmış yazılım veya omlet şeklinde;
- Yulaf lapası: Düzen, karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi, su veya süt, viskoz, sarma, tahıllar büyük ölçüde kaynatılmalı ve bir elekten silinmelidir;
- Sebzeler - Haşlanmış veya haşlanmış, silinmiş. Kabak, kabak, patates, pancar, havuç, karnabahar, nadiren - domates ve yeşil bezelye izin verilir;
- Meyveler - nötr veya tatlı, muz, kabuksuz tatlı elmalar (pişmiş), armut, olgun persimmon. Meyveler - sadece tatlı, jöle, kompotlar, meyve içecekleri, marshmallow, marmelat, reçel şeklinde;
- Soğuk mezeler, haşlanmış dil, karaciğer macunu, balıklardan macun, kırmızı havyar, süt ve doktora sosis, kuvvet -tahammüllü jambon olarak;
- Tatlı kompoteler, hafif kaynaklı çay (süt, krema ile), sütlü zayıf kahve, kakao, jöle içmeniz önerilir;
- Anlaşılmamış tereyağı, ghee, rafine bitkisel yağa izin verilir.
Düşük asitlik ile
Teşhis yaparken amaç, hidroklorik asit üretimini teşvik etmektir. Önceki diyetten farklı olarak, bu durumda:
- Dik balık ve et et suyunda çorbalar pişirin;
- Asidik sebzeler ve meyveler vardır;
- Tuzlama, konserve ürünler;
- Fermente süt ürünlerini tercih etmek;
- Asidik meyve suları iç - turuncu, greyfurt, domates, üzüm;
- Karbonatlanmamış mineral suyu iç
Gastrit ile yiyemeyeceğinizi
Artan asit ile
- Et ve balık suyu, mantar çorbaları, lahana çorbası, Borsch, Okroshka üzerinde pişmiş çorbalar;
- Taze ekmek, hamur işleri, sdoba, puf böreği, çavdar ekmeği ve çavdar unu ürünleri;
- Yağlı et, kümes hayvanları, füme ürünler onlardan;
- Yağ ve tuzlu balık, konserve balık;
- Süt ürünleri, baharatlı peynir;
- Kızarmış ve pişmiş sert yumurta;
- Darı, arpa, inci arpa, mısır püresi;
- Vermicelli hariç makarna;
- Baklagiller, lahana, çukur, şalgam, kuzgunluk, salatalık, ıspanak, soğan; turşu, turşu, selamlı, konserve şeklinde herhangi bir sebze; mantar;
- Ekşi Meyveler - Kavun, el bombası, üzüm, şeftali, narenciye, kivi. Küçük meyveler kemikleri bağırsakların duvarlarını tahriş eder, böylece sadece geri dönüştürülmüş bir biçimde kullanılırlar. Kurutulmuş meyveler önerilmez;
- Çikolata, dondurma;
- Soslar, hardal, biber, yaban turpu. Sınırlı vanilin, tarçın, dereotu, maydanoz, sarımsak;
- Fındık - fıstık, fındık;
- Gazlı içecekler, güçlü kahve, ekmek kvass.
Düşük asitlik ile
Midede fermantasyona neden olan ürünler yasaktır:
- süt, krem, ekşi krema;
- Şekerleme, Sdoba;
- çikolata;
- Radis, sarımsak.
Karpuz kullanımına ilişkin görüş tartışmalıdır: olgun bir tatlı karpuz zarar görmez, ancak kötüye kullanmamalıdır, çünkü böbrekler üzerindeki yük ek olarak koyulduğundan, ürolitiazisin alevlenme riski artar.
Gastrit Günü menüsü
Sıkı yasaklara rağmen, gastritin alevlenmesi döneminde bile yemek (ve gerekli!) Yararlı ve lezzetlidir. Tarifler çeşitlidir, ana şey hayal gücünü göstermektir.
Gün için yaklaşık menü:
- Kahvaltı. Karabuğday süt püresi (silinmiş), omlet, sütlü çay;
- Öğle yemeği. Jöle, taze kurabiyeler;
- Akşam yemeği. Sebzeli balık çorbası (ikinci et suyunda), pancar havyar, tavuk havyar, buğulanmış, sütlü çay;
- Öğleden sonra atıştırmalık. Ekşi krema ile süzme peynir güveç.
- Akşam yemeği. Balık Pirzolası ile Vermicelli, Kuşburnu Kaynatması;
- Gece için.
Menünün asitliği azalmış gastrit ile meyveler, süt ürünleri çeşitlendirilmelidir.
Algılaşma sırasında ve saldırıyı durdurduktan sonraki ilk iki hafta boyunca diyete sıkı uyum (Tablo No. 1) gereklidir.
Ardından, kuyuyu dikkatlice izleyerek diyete ek ürünler ekleyebilirsiniz.